lunes, 17 de septiembre de 2012

Cookies de Avena y Chocolate

225 grs de mantequilla a temperatura ambiente
185 grs. de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla
1 huevo
255 grs. de harina
1 cdita. de polvo royal
200 grs. de avena
200 grs. de chocolate ( 70 % cacao )
50 grs. de nueces

Precalentar el horno a 210º

En un bol de mezclar la harina junto con

 la sal y el polvo royal. Reservar.
En otro bol batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que este homogéneo. Agregar el huevo y la vainilla. Una vez incorporado agregar la harina y mezclar con una cuchara. Luego agregar la avena, el chocolate y las nueces. Mezclar bien.
En una placa con papel de cocina, poner 1 cda. de mezcla dejando 4 cm. de espacio entre cada una. Colocar en la nevera por 15 minutos antes de poner en el horno.
Cocinar por 5 - 10 minutos hasta que estén levemente doradas.
Dejar enfriar antes de comer.

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