domingo, 31 de enero de 2016

SULTANA FLAPJACKS



Los niños le encanta llevar estas tortitas  al cole y algo de fruta. Solamente cortas en pequeños cuadrados y deja en una lata ,aguanta mas de una semana , si no lo comen antes!




Hace 24 piezas


225 gr Mantequilla y un poco más para engrasar
225 gr Azúcar Demerara 
75 g de golden syrup
350 gr Copos de avena finos 
100g sultanas
1 Precalentar el horno a 160 °. Engrasar un molde de 30 x 23 cm y 4 cm de profundidad, con papel de horno.
2 Poner la mantequilla, el azúcar y golden syrup en una cacerola grande y a fuego medio-bajo. Cuando se derrita, retirar del fuego y agregue la avena y pasas.
3 Vierta la mezcla de avena de la sartén en el molde preparado. Presione firmemente hacia abajo con el dorso de una cuchara y nivela la superficie.
4 Hornear durante unos 35 minutos hasta que estén doradas; puede que tenga que girar la mitad de la lata de la cocción para asegurar una cocción uniforme. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos, luego corta los flapjacks en 24 cuadrados con un cuchillo afilado. Deja en la lata que se enfríe completamente.