martes, 23 de enero de 2018

HUMMUS DE LENTEJAS

Una versión del original Hummus de garbanzos. Igualmente bueno , fácil y rápido !



Ingredientes:
400 gr de lentejas cocidas
100 gr de nueces
1 ajo machacado 
1 zumo de limón
2 cucharas de tahini
2 cucharas de aceite de oliva
sal y pimienta
un poco de perejil

  1. Poner lentejas a hervir , cubriendo de agua y dejar hasta que esta blandas.
  2. En un vaso de batidora poner todos los ingredientes, menos el perejil y batir hasta que es una mezcla suave, sazonar bien.
  3. Emplatar y poner perejil y aceite