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sábado, 2 de abril de 2016

ICECREAM = HAPPINESS

HELADO DE VAINILLA (PASO A PASO)

Con estos sencillos pasos puedes hacer tú propio helado con buenos productos,huevos de campo mejor aún la yema tiene este color que al final es un vainilla perfecto además de las claras son más consistentes,de todas formas siempre es mejor tomar tú propio helado, prueba hacerlo es sano + divertido!!



Ingredientes:
4 huevos ,separados
120 gr. azúcar + 1 cucharita de esencia de vainilla
300 ml. de nata 35% materia grasa
Necesitarás un envase de 1.5 litro  
  
Paso 1:
En un bol pequeño batimos las yemas de huevos
Paso 2:
En otro bol grande batimos bien las claras de huevos y añadimos el azúcar gradualmente
Paso 3:
En otro bol grande batimos la nata y añadimos la esencia de vainilla



Paso 4:Con una espátula mezclamos las claras con las yemas


Paso 5:y seguido mezclamos con la nata gradualmente


mezclar todo bien


envasar y al congelador durante toda la noche


lunes, 15 de febrero de 2016

GALLETAS DE ALMENDRAS


225 g harina
50 g almendras molida
una pizca de sal
75 g azucar glace y un poco mas para espolvorear
130 g mantequilla, fria y cortada en cubitos
1 huevo
1/2 cuchara de extracto vainilla


Estas galletas las hice ayer por San Valentin para el grupo de shiatsu y use un cortador en forma de corazón pero tú puedes usar otro cuadrados o redondo,como te guste.


Poner la harina, almendras , sal y azúcar glace en la batidora y pulsa brevemente para que se mezcla. Añadir la mantequilla y pulsa hasta que la mezcla se asemeja a las migas de pan. Batir junto el huevo y el extracto de  vainilla en un bol, entonces, con la batidora en marcha añadirlo a la mezcla de la harina y procesar hasta que empieza a quedar como una masa. Hacer una bola.

Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 5 mm de espesor, luego cortar las rondas utilizando el cortador de galletas, vuelva a rodar cualquier recorte para hacer más galletas. Organizar en las latas preparadas al horno, pinchar con un tenedor .

Poner al horno precalentado a 180º por unos 15 minutos hasta que están doradas.Quita del horno y espera unos minutos que se enfría, usando una espátula , transferir a una rejilla para enfriar.

 Espolvorear con azúcar glas y servir.


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