Anoche después de una cena estupenda tomamos estos pasteles marroquíes que lo aprendí hace algunos años en una clase de cocina en Bath ( Inglaterra) y siempre que los hago es éxito seguro!
Primero de todo moler las almendras y mezclar con el azúcar. Añadir el agua de rosas para formar bolas blandas.
Rosewater Sweeties
60g almendras molida
30g azúcar extrafina
1 cuchara de agua de rosas
masa filo
mantequilla derretida
1 brocha, papel horno
Primero de todo moler las almendras y mezclar con el azúcar. Añadir el agua de rosas para formar bolas blandas.
Seguido cortamos la masa filo en rectangulos y untar mantequilla , ponemos una bolita de masa en cada rectangulo y doblamos de un lado a otro para formar triangulos.
Encendemos el horno a 200º y ponemos el papel en la bandeja, cuando tenemos todos los triangulos preparados , meter en el horno por 10 minutos o hasta que están dorados, dejar enfriar en una rejilla.
Para servir espolvorear azucar en polvo y canela molida.
Hace: 25
Consejos: Agua de rosas la puedes comprar en supermercados y tiendas especializadas . Para otro sabor prueba "orange blossom water". También esta riquísimo con pistachos en lugar de almendras.
Deliciosos, me comí hoy uno con un cafecito :) es un pastelito con un rico sabor a almendras, ligerito y crujiente. Lo recomiendo ;)
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