MARTES DE CARNAVAL , PANCAKES DAY


Martes de Carnaval es el día antes del Miércoles de Ceniza(el primer día de Cuaresma) es un día antes del periodo de ayuno donde la tradición en muchos países es comer panqueques.


CREPES DE TRIGO SARRACENO

INGREDIENTES

100 gr de harina de sarraceno
1pizca de sal
300 ml de agua 
1 huevo
aceite para engrasar la sartén

MÉTODO

1. Mezclar harina+sal
2. Añadir el agua en 2 o 3 veces. Mezclando para llegar a una masa lisa.
3. Añadir el huevo. Dejar reposar 1 o 2 horas como mínimo, e incluso como he hecho esta vez que lo he dejado en la nevera durante la noche.


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