TARTA DE TÉ MATCHA




INGREDIENTES PARA LA BASE
250 gr de frutos secos(almendras, avellanas)
5 dátiles Medjool
25 gr de cacao
2 cucharadas de aceite de coco

INGREDIENTES PARA EL RELLENO
200ml de leche de coco
50 ml de sirope de agave o miel
200 gr de chocolate blanco
250 gr de queso mascarpone
5 gr de té matcha
2 cucharadas de aceite de coco


MÉTODO

1. Preparamos un molde desmontable de 23 cm de diámetro .
2. En un picador ponemos los ingredientes de la base , antes quitamos el hueso a los dátiles.
3. Triturar hasta que queden migas pequeñas y uniformes. Extender sobre la base y pared del molde y dejar en la nevera.
4. En un cazo mezclamos la leche, el té matcha y el sirope o miel y mover hasta que todo esta disuelto. Ponemos al fuego y añadimos el chocolate hasta que se funde seguido del mascarpone.
5. Remover todo muy bien hasta que queda uniforme y vertimos en el molde.
6. Dejar enfriar y después poner en la nevera durante 5 o 6 horas.
7. Cuando vas a servir decorar con frutos rojos y coco rallado.







Comentarios