120 gr de avellanas, molidas
50 gr miel pura
60 gr harina de avena
1 cucharadita de sal ( opcional)
Encender horno a 170 º
En una picadora tritura las avellanas hasta que se hagan mantequilla.
Añade después la miel y mezcla bien.
A continuación integra la harina de avena y mezcla hasta que se haga una masa. La sal es opcional pero le da un toque muy rico.
Forma con la masa bolitas más o menos del mismo tamaño y ponlas sobre una bandeja de horno con papel. Salen 12 galletas aproximadamente y si tienes peso cada una pesa 20 gr.
Por encima , desliza (sin presionar) con el tenedor dejando las marcas.
Hornea a 170º durante unos 10 minutos o hasta que comiencen a dorar. Cuando las sacas del horno dejar enfriar y no tocar porque se pueden romper ya que están aún caliente.
Puedes dejarlas tal cual o bañarlas en chocolate fundido y ponerle después unas avellanas picadas.
Esto es opcional pero quedan mucho más bonitas y por su puesto más buenas!
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