lunes, 28 de marzo de 2016

LOVELY MEMORY OF A SUPERB EVENING TOGETHER



Hace  algunos años cuando vi esta tarta me quede tan encantada que pensé hacerla un día  , la visita de unos amigos y el cumpleaños de su hija la ocasión perfecta para probar,era la primera vez que la hacia y ya quiero hacer otra!! I love it !!



Decidí hacer un menú que fuera  de temporada, lleno de color y que todos se sintieran bien. El color que elegí para la mesa fue el naranja junto con los detalles de las flores ,eso sí estuve tan ocupada que no tomé muchas fotos.
Hice la tarta de cumpleaños de fresa y otra más de mousse de fresas.




Gracias a Paul y Wendy y su hija Cally y por supuesto a nuestra querida Angela y Mike ,nos conocimos hace treinta años y desde entonces cuando nos reunimos es un bonito recuerdo.
Por supuesto a nuestra mejor alumna del curso de shiatsu de semana santa ,Iratxe ha sido bonito tenerte entre nosotros.





Menú Cumpleaños de Cally
Mezze:
Babaganoush
Muhammara
Hummus
Pita bread,caseros

Pata de Cordero rellena de alcachofas y menta
Espárragos Feuilletés
Patatas al horno
Ensalada verde

Tarta de Cumpleaños:
Pastel de Volantes
Tarta de Mousse de Fresas








lunes, 14 de marzo de 2016

GRATEFUL TO INTENSE WEEKEND

Hace ya casi un año me ofrecieron un trabajo para cocinar por un grupo , al principio era solo para hacer cocina vegetariana y a todos gustó mucho , quedaron  encantados pero luego me pidieron si era posible sin gluten y poco o nada de lácteos , me gustó la idea! aunque al mismo tiempo dudaba si podía salir bien,me gustan los retos y esto lo era y seguí adelante.

Me dejé llevar y fui aprendiendo del tema con la intención además de hacer unos atractivos y deliciosos menú y de esa forma he ido aprendiendo sin parar y cada día me gusta más la experiencia.


El tiempo tan extraordinario que paso con el grupo es un recuerdo que lo llevo conmigo para siempre. Intensamente.

Así que, entusiasmada para el siguiente fin de semana!!