miércoles, 28 de agosto de 2019

AMBA SAUCE




Esta es una salsa muy simple y deliciosa , te va a gustar.
 Es una mezcla de mango, ajo y especias. 
Este es su nombre original y no he encontrado una traducción en español.






INGREDIENTES

1 mango
1 o 2 limas pequeñas
1 diente de ajo
aceite de oliva
1/4 cucharita de mostaza
1/4 cucharita de cayena
1/4 cucharita de paprika dulce ahumada
1 cucharita de cúrcuma
1 pizca de cayena (opcional)
3 remolachas cocidas.



  1.  Pela y quita el hueso del mango y poner en el vaso de la batidora.
  2.  Ralla la piel de la lima, esprime el zumo.
  3.  Pela y pica el ajo , ponlo en la sartén con 1/2 cuchara de aceite de oliva y las especias.
  4.  Tuesta hasta que está dorado, ahora lo pones junto con el mango. Sazonar al gusto, luego dejas enfriar.
  5. Está delicioso con la remolacha troceada y también para cualquier plato 








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